Hindi Dolması Tarifi

Hindi dolma yemek tarifi için; güzelce yıkadığın hindiyi derin bir tencereye koy

Dörde böldüğün soğan, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyip güzelce pişir

Diğer yandan pilav tenceresine zeytinyağını koy ve kızdır ardından pirinci ekleyip kavur

Çam fıstığı, kuş üzümü, tuz ve karabiberi pirince ekle bir miktar kavur ve ardından hindinin haşlama suyundan pirinçlerin üstünü biraz geçicek kadar ekle, kapağını kapat ve demlenene kadar pişir

İç pilav olduktan sonra hindiyi fırın tepsisine yerleştir

İç pilavı hindinin içine yerleştir ve hindiyi fırına ver

Üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişir

Hindi dolma servise hazırdır

Afiyet olsun