214 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (150 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
214 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (150 gr)214 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (150 gr)
8 Kişilik
15 dk
30 dk8 Kişilik15 dk30 dkPatlıcanlı börek tarifi için; patlıcanları alaca soy, küp küp doğra, suda bekleterek acı suyunun çıkması sağla
Soğanı çok ince doğra ve sıvı yağda sotele
Kıymayı ekle ve sotelemeye devam et
Patlıcanları ilave et ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişir
İnce doğradığın sivri biberleri ve rendelediğin domatesleri ekle
Domatesler pişince tuz, karabiber ekle ve soğumaya bırak
Yufkaların arasına sürülecek sosu hazırlamak için: yumurtayı çırp, sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştır
Orta boy bir tepsi al
Yufkanın bir tanesi kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştir
Sütlü yumurtalı karışımdan yufkanın üzerinde gezdir
Diğer yufka parçasına da aynı işlemi uygula ve patlıcanlı karışım yufkaların üzerine düzgünce yay
Diğer yufkaları da aynı şekilde aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştir
En son sarkıtılan yufkanın kenarlarını üst kısımda topla ve kalan sütlü yumurtalı karışım böreğin her tarafına sür
Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede pişir
Patlıcanlı börek servise hazır
Afiyet olsun
Patlıcanlı Börek'in 1 Porsiyonunda 214 kcal bulunmaktadır. Patlıcanlı Börek'in 150 gramı 24,57 gram karbonhidrat, 5,40 gram protein, 2,25 gram yağ, 2,65 gram lif içermektedir.
Patlıcanlı Börek kaç kalori?
0.0